Ensalada con Vinagreta Balsámica 5ut4a

Balsámico picante para una ensalada sensacional. Para 2 personas.

Ingredientes: 643y6t

• 2 tazas de trozos pequeños de lechuga romana
• 2 tazas de hojas de espinacas frescas
• 1 cebolleta picada
• 2 tomates picados
• 12 claras de huevo, cocidas y cortadas en cubitos
• 12 rebanadas de pavo vegetariano, en rodajas
• 2 cucharadas de perejil finamente picado

Aderezo: 4o341e

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de vinagre balsámico
• 1 diente de ajo, picado
• 1/2 cucharadita de mostaza estilo Dijon
• 1/4 cucharadita de sal pimienta recién molida al gusto

Instrucciones: 374s58

Aproximadamente 1/2 hora antes de servir, lave bien las hojas de lechuga y espinacas y séquelas. Coloque en el refrigerador para enfriar. Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón o agite en un frasco y reserve. Cuando esté listo para servir, mezcle la lechuga, las espinacas, la cebolleta y los tomates con el aderezo y disponga en dos platos. Coloque la mitad de las claras de huevo y la mitad de las rebanadas de pavo sobre cada plato de verduras. Espolvorea con perejil picado y sirve.

Análisis nutricional por porción: 81c1v

• Calorías: 305
• Proteína: 46 gramos
• Grasa: 4 gramos
• Hidratos de Carbono: 9 gramos